2018年06月14日

8.小麦の収穫からクッキー作りのそら!

今回は畑にあるコムギから何ができるのかをお話して、その小麦粉からクッキーを作って食べました。
まずコムギを手で穂刈りしてもらいました。乾燥しきっていたので、自分たちで取りやすくたくさん収穫してくれましたね。
その後、自分たちの野菜の成長を観察し、コムギをお持ち帰りしました。
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畑から帰ってきて手をあらっていよいよクッキングです!コムギの粉である小麦粉を見せてジップロックの中に、材料を入れていきます。卵とホットケーキミックス、油に砂糖です。手分けして入れて、手で混ぜましたね。
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最後にお楽しみで、形を作ります。結構堅さがあるので犬の形やロケットの形、ハートやアンパンの形などみんな上手に作れましたね。
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焼き立てをみんなでおいしく頂きました!来週の水曜日は創立記念日の為、お休みです。次回は27水はジャガイモ掘りをします!お楽しみに。

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2018年06月07日

7.麦茶作りのそら!

今回は大麦を使って手作り麦茶を作りました。大麦は畑で育てているのですが、あいにくの雨で収穫はできませんでしたが事前に採ったものを使いました。
まずは脱粒です。棒を使ったり、手を使ったりして粒にしていきました。
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次は鉄鍋でじっくり煎っていきます。煎るということで、より香ばしいなかにもまろやかな甘味がある麦茶に仕上がります。
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そして、出来立ての麦茶を飲みました。ほのかに香る甘味と心がほっこりする麦茶で子ども達にも大人気となりました!少しですが、お土産も用意しましたので、是非ご家庭でも飲んでみてください。
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次回は、6/10日9時〜幼稚園集合で田植えを行います!

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2018年06月01日

6.マヨネーズを作ってレタスを食べるそら!

今回のあおぞら教室では、マヨネーズを手作りしました。
マヨネーズの原材料はほぼ油で、そのおいしさと共に大量の油から作られていることも知ってもらいたいと思い、作りました。
マヨネーズは実は作るのはかなり大変で、卵黄とお酢の中に油を少しずつ入れて攪拌させることで少しずつ乳化しマヨネーズ上に仕上がってくるのです。この作業は子ども達が進んで行い、立派なマヨネーズができました!
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そのマヨネーズにつけるのは畑のレタスで、みんなで野菜の成長を見に行った際に収穫してきましたね。
みんなの育てる野菜もぐんぐん成長していましたので、草取りを頑張ってもらいました。
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できたての手作りマヨネーズに、子ども達がちぎり氷水で冷やしたレタスをつけて食べたらとってもおいしかったですね!!みんな何回もおかわりをして、おいしく食べましたね。
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来週は、コムギ・オオムギの収穫を行います。

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2018年05月24日

第1回〜5回 活動報告

新園舎への引っ越しや認定こども園になった関係で、今年度のあおぞら教室の活動をブログ上で中々公表できずにいまして申し訳ありませんでした。
今回からまた更新頑張っていきたいと思いますので、お楽しみにして頂けたらと思います!
まず、今までの回のふりかえりを行います。

1.畑仕事のそら!
今年度から新しく入会してくれたお友達や、継続してくれたお友達もいるので最初は自己紹介をしてもらいました。その後、畑へ行き、クワで耕したり野菜を収穫したりしましたね。
また、この日は小学生クラスや学童も畑に行きました。みんなで楽しく活動できましたね。
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2.種まきのそら!
自分たちで育てる野菜の種まきを行いました。今年から、セルトレイでの夏野菜の種まきも行いました。トウモロコシとインゲン、夏野菜を育てます。
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3.コールスローサラダ作りのそら!
春キャベツと新タマネギと新ニンジンを使ってコールスローサラダを作りました。みんなで春野菜をおいしく作って食べましたね。また、芽が出た野菜もみんなで観察しました。
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4.グリンピースクッキングのそら!
園児クラスのこうせいくんのご家庭から青森のおいしいスルメイカをもらったので、畑で採れたグリンピースと一緒に茹でておいしく食べましたね。
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5.イチゴ狩りのそら!
浅間にある保谷イチゴ農園まで園バスでイチゴ狩りに行きました。保谷さんからイチゴはいつ頃植え付けたのかや、イチゴの上手な採り方を教えてもらいましたね。
その後、一人10個イチゴを収穫して、みんなで食べました。とっても甘くておいしかったですね。
学童と小学生クラスも行き、みんなで活動しましたね。
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posted by ジュン! at 17:31| Comment(0) | TrackBack(0) | H30年度