きなこは、畑で収穫した大豆を使いました。まず、ダイズを１５分ほど香りがでるまで弱火で炒り、その後すりばちで砕いてもらいます。
その後、ミキサーですり砂糖を入れて味を調整してできあがりです！粒々感が残っていて、ほのかな甘みがあり、おいしいです！
次は、白玉団子ですが、絹ごし豆腐を入れるのがあおぞら流です。５人が２個ずつぐらいできる分量としては、白玉粉８０ｇ。絹ごし豆腐１００ｇを混ぜ、茹で氷水で冷やすとできあがりです。
小学生クラスでは、はかりで量ってもらいました。
自分のものを丸める作業は、皆楽しみながら上手にできました！
そして、茹であがったものに手作りきなこをふりかけて食べました。食感はフワッとしていてその後モチっとして、とてもおいしかったねっ！！
次回は、堆肥を作るために公園に落ち葉を拾いにいきます！
