2019年01月10日

28.ハクサイ千切りサラダ作りのそら!

本年も宜しくお願い致します。
私用で色々とあり、約一ヵ月ぶりのあおぞら教室となりました。
また新年最初のあおぞら教室となり、昨年の最後に収穫できなかったダイコンをまず収穫しに畑に行きました。
みんなそれぞれのダイコンが収穫できました。とても大きいものから、少し小ぶりなダイコンまで個性があるダイコンが収穫できましたね。
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みんなが育てる野菜も残すところ、ブロッコリーのみとなりましたが、その観察も行いました。みんなの手のこぶしぐらいの大きさになっていましたね。
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お部屋にもどってのクッキングは、ハクサイの千切りを覚えてもらいました。畑で採ってきたばかりのハクサイを洗い、包丁をもってどうやったら線のように細く切ることができるのかをみんなで話し合いながら、切り方を伝えました。猫の手というのは指を切るためでなく細く切るということをみんな気づきましたね。
親指も中に入れておかないと切れてしまうことも、わかってくれたかと思います。
一番薄く切れていたのはきさきちゃんでしたね。向う側が透けてキラキラに見えましたね。
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ニンジンは、スライサーを使って薄く切り、道具を使うととっても簡単に薄く切れることも学びました。葉の部分は手でちぎり、塩もみにしてみんなでおいしく食べましたね。
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次回は、1/14祝日月に人気隠れそば屋さんの「あお」にておそば屋さん体験をします。終わった後はメッツァにて遊ぶこともできますので、お楽しみ!

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2018年12月10日

27.収穫祭のそら!

今回は、寒空の中でしたがパンフェスタ内で収穫祭を行いました。この日の為に、子ども達と準備をしてきたわけですがみんなとてもよく頑張ってくれました。

まず、ゲーム屋さん。今年は輪投げとコリントゲームを行いました。寒かったので園児の参加が少なくて、残念でしたがよく頑張りました!
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次は、ホットドッグ屋さん。今までのやきそば屋さんから一新して始めました。サイボクハムのフランクフルトやふわふわベーカリーのパン、畑のミズナを挟んだとてもおいしい一品に仕上がったのですが、少し苦戦しましたね。次回期待です!でもよく頑張りました!
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そして最後は八百屋さん!過去最高品目を出品して、そして見事完売することができました!!大きな声をだしてくれてほんとによく頑張りました!
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お手伝いを頂けた保護者の方々も本当に、お疲れさまでした!!また買って頂けたみなさまありがとうございました。市長さんも来て購入してくれました!
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次回は19水になります。たくあんづくりをしたいと思います!


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2018年12月07日

26.収穫祭の準備のそら!

今回は来週に迫った収穫祭の準備を行いました。子ども達は、八百屋さんで売るお米の計量・袋詰めや、ラッカセイ掘りなどを行ってもらいました!ラッカセイとつながった部分をぶちぶちと採って、たくさん収穫できましたね。
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他にも、麦踏みやダイズの脱粒、堆肥の確認など色々なお仕事を手伝ってもらったので、幼稚園で実ったみかんを一人一個もぎ取り、おやつに食べましたね!とっても甘くておいしかったですね!
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次回は、12/9(日)に2018パンフェスタ内で収穫祭を行います!9:15幼稚園集合です!お楽しみに!
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2018年11月29日

25.堆肥づくりのそら!

本日のあおぞらは、担当が諸事情で休むことになったため、中島先生にお願いをしました。

まずお部屋で前回集めてきた落ち葉を使って堆肥を作るお話をしてもらいました。
野菜たちは、根っこが元気にたくさん伸びるととても良く育ちます。
その状態にするためには、ふかふかな土を作ることが重要です。そのふかふかな土を作る為に落ち葉で堆肥をつくるのです。
落ち葉堆肥の作り方は、落ち葉を20袋に対してヌカと鶏糞を混ぜたものを1袋。そして20リットルのお水をたくさん入れる。それをサンドイッチ状にしてたくさん踏み込んで作ります。
早速、子ども達に畑の一角にあるところで作ってもらいました。たくさん踏み込んだり落ち葉を出したりとみんなとても上手にできましたね。
箱の中に入ってたくさんの落ち葉を入れたりと楽しかったようで、よかったです!
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また、野菜収穫では収穫祭でも販売を予定しているニンジンを収穫しました。元気なニンジンに育ってくれていてとても良かったです。
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おやつには、井村さんから頂いた青森のりんごを食べました。井村さんありがとうございました。

来週は、収穫祭の準備をします。


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2018年11月22日

24.落ち葉集めのそら!

今回は、秋が深まった季節の活動を行いました。それは、落ち葉拾いです。集めた落ち葉を使って何をするのかというと、堆肥を作って畑の肥料にするのです。
公園に行き、実習生のお姉さん先生にも手伝ってもらいながらたくさんの落ち葉を集めました。
考えながらとても上手にできましたね。
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その後、畑に行ってサトイモの収穫を行いました。大きなサトイモの葉っぱの下にはたくさんのサトイモがありましたね。みんなで夢中で掘り上げて、小分けしてくれました。このサトイモは、収穫祭で販売したいと思っています。
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来週は、落ち葉を使って堆肥を作ります。お楽しみに!




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2018年11月08日

23.キウイ狩りのそら!

幼稚園から一番近い農家として、マキノキ園の利根川さんのところにお邪魔してキウイ狩りを行いました。
ブドウや梨なども栽培されている果樹農家さんですが、キウイもたくさん栽培されていて畑では4万個のキウイが収穫できるそうです。
子ども達には、写真や実物を使って丁寧に成長過程や種類についてお話して頂きました。
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その後、子ども達は早速キウイ狩りです。色々な面白い形のキウイを3個探し出し収穫します。園児クラスは、前掛けをしてその中に入れていきましたね。かっこよかったですね!
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キウイは収穫したばかりは固いままなので完熟するために、姫りんごをいれてもらいました。

そして、お楽しみは東京ゴールドという事前に収穫して完熟して下さっている黄色系のキウイをおやつとして頂きました。とっても甘くておいしかったですね!
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最後に園児クラスでは、片付けのお仕事をお手伝いさせてもらいました。落ちた紙の傘や、落ちたキウイなどを片付けしてもらいました。みんなとっても頑張ってお仕事してくれましたね。
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お家で2週間ほど完熟させてから食べるのを楽しみにしていて下さいね!
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2018年11月01日

22.おむすび作りのそら!

稲刈りをした新米を上手に炊いて、おむすびを作り食べました。
まずは、お米を量る為に「合」という単位について伝えました。昔の人の一杯分の量であり、それがお米を量る時の基準になるということも伝えみんなで数えながら量りました。
次は、研ぐということ。水をかえながら綺麗にしていきましたが、最初は牛乳みたいという声が聞かれましたが、3回も研いでいる間にどんどん透明になっていくお米をみて、驚いていましたね。
また、研ぎ方としてお米をこすらないように、やさしく洗うんだよっということも伝えました。
そして水を入れて、炊きます。
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透明の鍋なので、中身がどう変わっていくのかということをみて学べたと思います。
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そして、炊き立ての新米を、手水をちゃんと用意して手でむすんでいきます。
おにぎりとおむすびの違いを伝え、空気が入るように優しく手でむすぶ方法を伝えました。
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上手に握れたおむすびは何も具をいれなくても絶品でした!!みんな夢中で食べて全員2個ずつたべましたね。
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次回は、キウイ狩りです。お楽しみに!!

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2018年10月25日

21.焼き芋パーティーをしました!

食欲の秋到来ですね!
今回は、畑でサツマイモ掘りを行い、その後焼き芋を焼いたり食べる活動を行いました!
焼き芋をする品種は、カンパチという火が通りやすく甘い品種のものを掘りました。
みんなでツルの下につながっているサツマイモを想像しながら、上手に掘れましたね!!
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小学生クラスでは、二人組で土の中に入っているそのままの形で掘り上げる競争にしました。優勝は、6個つながっているあやかちゃん・ゆづちゃんペアと同率1位のりなちゃん・なつめちゃんペアでしたね!!

掘ったサツマイモはよーく水で洗い、新聞紙にくるみアルミホイルで包んでくるみ 直接火にくべてもらいました。小学生クラスでは火をみながら、しょうごくんからの差し入れのマシュマロやサキイカも焼きながら食べましたね。
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焼きあがったばかりのアツアツを畑で食べるのは、とってもおいしかったですね!!
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次回は、稲刈りしたお米をおむすびを作って食べます!

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2018年10月18日

20.サツマイモを使って巾着絞りを作ったよのそら!

今回は、丁度年中組のサツマイモ掘りの日だったのでサツマイモを使ってお菓子を作りました。
作ったのは、巾着絞りです。まずは、畑でツルが茂った状態のサツマイモをみてもらい、収穫して水でよーく洗ってもらいました。
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そして、お部屋に戻って皮をむき、3p角ぐらいに切っていき茹でます。皮むきがみんなとても上手でしたね。
次は、茹でたものをすりこ木でつぶしていきます。つぶし終えたら、砂糖とクリームチーズ、塩少々を入れてよーく練って混ぜます。
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最後にラップの上でまるくしていき、キュって絞り完成です!!!
サツマイモの甘さと、クリームチーズのおかげで口当たりが滑らかになった巾着絞りはとってもおいしかったですね!!
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また、畑では葉物野菜の収穫ができました。なんと一ヵ月で3つの葉物野菜ができましたね。これからは、毎週葉物野菜が収穫できますよ!
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来週は、サツマイモをその場で掘って焼き芋をやります!!お楽しみに!
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2018年10月10日

19.稲刈りのそら!

6月は予定していた田植えが天候不順の為、中止となりましたが稲刈りは作業しやすい天候の中で行うことができました!
まずは稲刈りの仕方や、稲の生育について田んぼで話をしました。大体3株でお茶碗一杯分ですと伝え、たくさんの稲を刈ってもらうことをお話しました。

そして、いざ田んぼへ。初めて田んぼの中に入る子もいたかと思いますが、みんな意気揚々と稲刈りを楽しんでくれていました。おやつには、季節のフルーツとして柿を食べてもらいました。
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稲刈りの後は、大人の人たちに結んでもらった稲をはぜがけといって棒に干してもらう作業を行いました。
みんな最後までしっかりとやってくれたおかげで、借りている田んぼの全ての稲を刈ることができました!!
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今度はこの干した稲を脱穀・精米をして新米を炊いて食べる活動をしたいと思います!お楽しみに!!
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posted by ジュン! at 09:12| Comment(0) | TrackBack(0) | H30年度